Rezept: Leckeres Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken - Schmecken Garantiert Allen!

Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken. Das Gemüse in die Form geben, Kochschinken oder Kasseler darauf verteilen und mit dem Guss übergießen. Für eine vegetarische Quiche lässt man Schinken bzw. Währenddessen kocht den Blumenkohl und den Brokkoli vor.

Also rein mit Eiern, Sahne und Käse in eine Schüssel. Dazu packt Ihr eure Kräuter, die fein gehackten Zwiebeln, den Knoblauch und auch die Schinkenwürfel und vermengt alles gut. Schmeckt mit Salz und Pfeffer ab. Willkommen Mama. Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken using 12 zutaten und 10 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten für Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken

1. Notwendigkeit von Teig aus der Kühlung (wer mag kann diesen auch selbst machen).
2. Bereit von Füllung.
3. Erforderlich 500 g von Blumenkohl.
4. Brauchen 500 g von Brokkoli.
5. Erforderlich 200-250 g von Kochschinken.
6. Brauchen von Guss.
7. Du brauchst 200 ml von Sahne.
8. Brauchen 4 von mittelgroße Eier.
9. Benötigen von Salz.
10. Sie brauchen von Pfeffer.
11. Muss von Muskatnuss.
12. Benötigen 100 g von geriebener Käse.

Wie bei vielen Quiches werden die Zutaten mit einer würzigen Masse aus Sahne und Ei übergossen, die klassisch mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer gewürzt wird. In unsere Gemüse-Quiche kommen Blumenkohl und Brokkoli, verfeinert wird sie mit gekochtem Schinken. Den Broccoli waschen und in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser blanchieren. Den Broccoli und Schinken darauf verteilen.

Blumenkohl-Brokkoli-Quiche mit Schinken Schritt für Schritt Anleitung

1. Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen schneiden..
2. Die Röschen in einen Topf mit Salzwasser 5-10 Min. bissfest köcheln lassen..
3. Dann abgießen..
4. Schinken (ich hab mir beim Metzger eine ca. 1 cm dicke Scheibe vom Kochschinken abschneiden lassen, könnt aber genauso die Scheiben benutzen) würfeln..
5. Dann den Teig (Frisch oder aus der Kühlung) in eine 28-cm Springform geben, so dass eine Art Schale daraus geformt wird..
6. In die Teigschale den Blumenkohl, Brokkoli und den Schinken geben..
7. Sahne mit den Eiern verühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen..
8. Die Sahne-Ei-Mischung über das Gemüse gießen..
9. Das Ganze nun mit dem Käse bestreuen und bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 40 Min. backen, dann noch bei geöffneter Tür 10 Min. ruhen lassen..
10. Dazu passt sehr gut ein grüner Salat..

Die Eier verquierlen und den Schmand verrühren und die Hälfte des Käses einrühren. Alles kräftig würzen und in die Form gießen. Finde was du suchst - köstlich & originell. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Finde was du suchst - schmackhaft & genial.

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