Wie man Produzieren Leckeres Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben - Sehr Einfach und Schnell

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben. Magst du Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln eher in dicken Scheiben, willst sie aber dennoch außen schön knusprig und innen weich haben? Gib die rohen Kartoffelscheiben zunächst mit etwas Wasser in die Pfanne. Lasse sie so lange darin köcheln, bis dass Wasser verdampft ist und gib erst dann das Fett zum Braten hinzu.

Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten. Speckwürfel hinzufügen und mit Kräutersalz und Pfeffer würzen. Dies löst die Stärke aus den rohen Kartoffeln und sorgt dafür, dass die Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln schön knusprig werden. Mutter. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben könnte eines der köstlichen Menüs sein, um mit der Familie zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben using 8 zutaten und 3 zubereitung. So erreichen sie das.

Zutaten für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben

1. Sie brauchen 500g (-*1Kg) von Kartoffeln (*Familie).
2. Brauchen Etwas von Öl zum Braten.
3. Notwendigkeit 1 von - *2 Zwiebel.
4. Vorbereiten 1/2 von - (1 P. 125g) gewürfelten Schinken.
5. Brauchen von 6 Eier je Bedarf und Personen.
6. Notwendigkeit von für * eine größere Familie.
7. Brauchen von Salz u. Pfeffer, etwas gekörnte Gemüsebrühe, evtl.Spritzer Maggi.
8. Muss von Kräuter wer möchte.

Zwiebel schälen und ebenfalls in feine Ringe schneiden. Kartoffeln in gleich dicke Scheiben schneiden, damit sie gleichmäßig garen können. Für Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln die Scheiben möglichst dünn wählen, damit sie schneller gar sind. Eine große Gusseisenpfanne ist zum Braten perfekt.

Bratkartoffeln aus rohen Kartoffelscheiben Schritte

1. Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die rohen Kartoffelscheiben, darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und gekörnter Gemüsebrühe abschmecken., (Kräuter wer möchte). Zwiebel in kleinere Würfel schneiden, dazugeben-unterrühren. Pfanne mit einem Deckel schließen, Hitze reduzieren für ca. 10 Minuten dünsten, dann Schinkenwürfel unterheben. Wer noch nicht essen möchte, hat jetzt alles vorbereitet und kann dann später weitermachen..
   
2. Zum Essen Temperatur wieder erhöhen....braten, wenn alles Farbe bekommen hat, werden die Eier dazugegeben..
   
3. Die Eier am Besten vorher aufschlagen und in eine Schüssel geben, so kann man noch evtl. Schalenreste herausfischen. Die Eier mit einer Gabel aufschlagen, oder einfach zu den Kartoffeln geben und untermischen. etwas weiterbraten, bis alles durchgegart ist. Ihr entscheidet, wann die gewünschte Bräune erreicht ist... die Kartoffeln sollten schöne "krosse" Bratstellen bekommen, dann lasst es euch schmecken. Einfach Ketchup drüber schmeckt auch mal..

Die Kartoffelscheiben sollen sich nicht berühren. Je nach Menge die Bratkartoffeln portionsweise zubereiten. Gibt dann das Salz zu den Scheiben. Kartoffeln (festkochend) Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und waschen. Dann die Kartoffelscheiben auf einem Küchentuch auslegen und mit einem weiteren Küchentuch bedecken und leicht andrücken.

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