Der einfachste weg zu Bereiten Bohnenkraut Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren - Außergewöhnlich!

Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren. Jetzt die Zucchiniraspeln, die Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben. Den Zitronensaft einfließen lassen und über einem heißen Wasserbad cremig schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Unter die Eigelbcreme ziehen und zum Schluss die verlesenen Himbeeren untermengen. Öl mit dem Zucker cremig schlagen, Eier nacheinander zugeben, Zitronenabrieb und -saft, Vanille und Salz zufügen und weiterschlagen. Mehl, Backpulver in die Mischung geben. Der erste Kuchen war ein Schokokuchen, da ich mich für ein kräftiges Grundaroma entschieden hatte, um sicherzustellen, dass man die Zucchini wirklich nicht schmeckt. Willkommen Mama. Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren sehr gut geeignet, um mit der Familie und Verwandten zu essen. Keine Angst vor Schwierigkeiten, denn ein gesundes Menü zuzubereiten dauert nicht lange. Das Rezept ist einfach und die benötigten Zutaten sind leicht zu finden. Du kannst kochen Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren using 11 zutaten und 3 zubereitung. So kochst du das.

Zutaten von Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren

1. Notwendigkeit 4 von Eier.
2. Sie brauchen 200 g von Erythrit.
3. Sie brauchen 1 Päckchen von Vanillezucker.
4. Sie brauchen 120 g von Halbfettbutter.
5. Du brauchst 1 EL von Olivenöl.
6. Bereit 400 g von Mehl.
7. Brauchen 1 Päckchen von Backpulver.
8. Brauchen 700-900 g von Zucchini.
9. Brauchen 1 von Bio Zitrone (Abrieb + Saft).
10. du musst von Puderzucker.
11. Benötigen 200 g von Himbeeren.

Aber das war eigentlich nicht nötig. Und so wurde diesmal ein heller Kuchen gebacken. Ich liebe Zitronenkuchen und wenn er noch saftiger wird, noch besser. Und so entstand nun der Zitronen-Zucchini Kuchen.

Zucchini-Zitronen Kuchen mit Himbeeren Zubereitung

1. Zucchini waschen, längs halbieren, die Kerne mit einem Löffel entfernen und fein raspeln. Mit eine Prise Salz vermischen, 10 Min. stehen lassen und die Raspel gut ausdrücken und bei Seite stellen. Für den Kuchen brauchen wir 400 g Raspeln..
2. Die Halbfettbutter, Zucker und Vanillezucker mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig schlagen, nach und nach die Eier beigeben und so lange schlagen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Anschließend Mehl, und Backpulver dazugeben und nochmal verrühren. Jetzt die Zucchiniraspeln, die Zitronenschale, Zitronensaft und Olivenöl dazugeben..
3. Nochmal gut verrühren, in eine gefettete 30 cm Kastenkuchenform geben, 2/3 Himbeeren darauf verteilen. In vorgeheiztem Backofen(170°C) bei Ober-Unterhitze für 60-70 Minuten goldbraun backen. Abgekühlten Kuchen aus der Form herausnehmen und mit Puderzucker bestreuen und mit restlichen Himbeeren servieren. Guten Apetitt!!.

Finde was du suchst - lecker & simpel. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung geben, Zitronensaft und -schale ebenfalls dazugeben und alles glattrühren. Dann das Eiweiß unterheben und zum Schluss vorsichtig die Himbeeren unter den Teig rühren. Der Frischekick mit säuerlichen Zitronen und saftigen Zucchini ist die perfekte Kombination für den Sommer.

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